Comanda rapid 0721.768.627
COȘ
0
Coșul tău este gol!

Salutare,

 

Un nou studiu arată că altitudinea la care sunt crescute măslinele este strâns legată de beneficiile asupra sănătății.

 În acest studiu, s-a descoperit o legătură pozitivă între altitudine și coenzima Q10, nivelul de tocoferol (vitamina E) și compuși fenolici – măslinele crescute la altitudine conțin concentrații mai mari ale celor trei compuși.

Când am întrebat-o pe Miruna ce mâncare vrea s-o aştepte  acasă când se întoarce după o săptămâna departe de mine, mi-a răspuns instantaneu: Papoutzakiaaaa! Eh, ceea ce gătesc eu (şi îşi dorea ea) nu e tocmai reţeta grecească de Papoutzakia - care are deasupra un sos béchamel - însă numele grecesc (pe care l-am aflat în Samos) ne-a amuzat atât de mult, că doar aşa îi zicem acum.

Că să respectăm, însă, adevărul istorico-culinar, ceea ce fac eu e mai aproape de reţeta turcească, Karniyarik.

Mexic este pe bucket list. Pana voi ajunge acolo sa vad cum e la sursa, reteta mea de chili con carne mi se pare cel putin onorabila:

Olive oil boutique va recomandă un mic dejun sănătos şi rapid : tartine cu marmeladă de smochine negre sau tartine cu pastă de măsline şi portocale, care pot fi acompaniate de o pâine integrală din cereale. Acestea sunt sursă ideală de fibre, potasiu, magneziu şi proteine.

Astfel, veţi mai activi,cu o capacitate de concentare mai bună şi cu o bună-dispoziţie molipsitoare.

În medie, în lume se consumă aproximatix 2,25 milioane tone de ulei de măsline în fiecare an.
Produsele gătite rezistă mai mult dacă se înlocuieşte untul cu ulei de măsline. Vitamina E şi polifenolii ajută la conservare.
În medie, un măslin trăieşte între 300 şi 600 de ani.
Un litru de ulei de măsline este produs prin presarea a 7 litri de măsline.

Găsiţi cel mai bun ulei de măsline la oliveoilboutique.net :)

Buna,

Suntem un grup de prieteni, bucatari de week-end care langa un pahar de vin bun sau bere rece, aseaza niste idei simple sub forma unor feluri de mancare usor de preparat, fara riscuri in bucatarie.

O parte din ingredintele delicoase folosite de ei le puteti gasi pe site , iar retetele le puteti citi pe ‘blogtique’ unde ne puteti scrie daca a fost gustos, prea zemos sau chiar delicios.

Succes !

Majoritatea nutriţioniştilor cred că beneficiile uleiului extra virgin rezultă din antioxidanţii şi din acidul oleic (o grăsime mononesaturată ce protejează inima) cu care este înzestrat uleiul de măsline. Acum, o nouă cercetare sugerează că o parte din beneficiile asociate uleiului de măsline se datorează aromei sale.

Studiul a descoperit că uleiul de măsline extravirgin creştea sentimentul de saţietate în rândul consumatorilor atunci când era comparat cu alte uleiuri şi grăsimi. O altă etapă a acestei cercetări a demonstrat că simpla asociere a mirosului de ulei de măsline unui aliment diferit, prin adăugarea unui extract aromatic, reducea cantitatea de calorii pe care oamenii le consumau, îmbunătăţind totodată reacţia glicemică.